Posebna vrsta bundeve - golica ima seme tamno zelene boje, koje nema ljusku. Ove semenke se koriste za proizvodnju jestivog ulja, ali i kao „grickalica“ - sirove ili pečene, slane ili neslane. Bogata je aminokiselinama, nezasićenim masnim kiselinama (omega 3 i omega 6 - “hrana za mozak”) i vitaminima.

Obiluje gvožđem, cinkom (reguliše metabolizam, pozitivno utiče na plodnost, čuva gustinu kostiju), selenom (borac protiv kancerogenih bolesti), kalijumom i drugim korisnim mineralima. Sadrži u medicini upotrebljive supstance-fitostearine, te ublažava tegobe uvećane prostate i probleme sa bešikom, pomaže i kod povišenog krvnog pritiska i drugih kardiovaskularnih smetnji. Odlično je prirodno sredstvo protiv crevnih parazita. U ishrani dece golica, zajedno sa drugim uljaricama (npr. semenkama lana), predstavlja neprevaziđen izvor omega 3 i omega 6 masnih kiselina, neophodnih za ravnotežu hormona, funkciju mozga i zdravlje kože.