Kolagen je jedan od najzastupljenijih proteina koji se može pronaći u vezivnim tkivima ljudskog tela, ali i drugih životinja, što uključuje kožu, kosti, hrskavicu, tetive i ligamente. On ima važnu ulogu u održavanju strukture, elastičnosti i čvrstoće tkiva, ali se njegova proizvodnja smanjuje s godinama.
Uvidevši njegov značaj i širok spektar dejstva, ljudi sve više obraćaju pažnju na njegov redovan unos, kako kroz namirnice i dodatke ishrani, tako i kroz kozmetičke proizvode.
Tipovi kolagena u telu i njihova funkcija
Postoji tri glavna tipa kolagena:
- Kolagen Tip I - najčešće se nalazi u koži, kostima, tetivama i zubima. Pruža čvrstoću i potporu koži, poboljšava elastičnost, te podržava strukturu kostiju i tetiva.
- Kolagen Tip II - pronalazimo ga u hrskavicama lica, kao i zglobova. Njegov zadatak je da daje otpornost na kompresiju unutar zglobova, podržava zdravlje zglobova i poboljšava fleksibilnost hrskavice.
- Kolagen Tip III - najviše ga ima u koži, krvnim žilama i unutrašnjim organima. On dopunjuje funkciju Tipa I u koži, te pruža podršku elastičnosti krvnih žila, ali i doprinosi održavanju funkionalne strukture organa unutar tela.
Unos kolagena
Pred kraj svojih dvadesetih godina, naš organizam polako počinje da smanjuje proizvodnju kolagena. Kako osoba stari, naročito kada uđe u četrdesete, postotak ovog veoma važnog proteina se drastično smanjuje. S toga, iako je naše telo sposobno da ga samostalno proizvodi, potrebna mu je potpora kako bi mi zdravo funkcionisali.
Namirnice bogate kolagenom
Kada govorimo o prirodnim izvorima, preciznije ranovrsnoj ishrani koja sadrži kolagen, prema dosadašnjim istraživanjima ne postoji ograničenje u konzumaciji. To uključuje hranu bogatu vitaminom C, cinkom i bakrom.
Da bismo prirodnim putem uneli valjane količine neophodno je da jedemo meso, kako piletinu, tako i svinjetinu i govedinu. Pored samog mesa, koristi se i kožica, ali i koštana srž životinja. Uz to, neizostavni su morski organizmi, pogotovo losos i tuna jer su bogati omega-3 masnim kiselinama.
Kao što smo već rekli, potrebna nam je i hrana bogata vitaminom C, a njega ćemo najviše dobiti jedući raznovrsno voće i povrće. To podrazumeva narandže, limun, jagode, kivi, guavu, ananas, kao i paprike, brokoli, kelj, spanać, kupus i drugo.
U posebnu kategoriju odvojićemo bobičasto voće jer sadrži antioksidanse koji podržavaju zdravlje kože. Na prvom mestu je tu borovnica, kao i maline, brusnice, goji bobice i aronija.
Orašasti podovi su takođe značajni, ali ne treba preterivati u njihovoj svakodnevnoj upotrebi. Najvažniji su bademi, lešnici, te orasi, brazilski orasi, indijski oraščići i makadamija orasi.
Isto tako potrebno je konzumirati semenke bundeve i susama koje sadrže cink. Čia semenke, semenke lana i konoplje pune su omega-3 masnim kiselinama, dok su semenke suncokreta dobar izvor vitamina E.
Dodaci kolagena
Preporučene doze dodataka kolagena obično se kreću od 2 do 15 grama dnevno, a to varira od proizvoda do proizvoda. Veoma je važno pratiti uputstva proizvođača, a predloženo je prethodno se konsultovati sa lekarom.
Kolagen je protein sličan želatinu i često se koristi u prehrambenoj industriji. U suštini, kolagen nema specifičan ukus. On je bez mirisa i boje, pa stoga neće direktno doprineti ukusu hrane ili pića kojem je dodat. Za bolji užitak savetujemo vas da koristite kesice meda sa hidrolizovanim kolagenom, koji možete kombinovati sa svojim omiljenim čajem.
Uticaj kolagena
Uticaj kolagena na kožu
Kolagen je direktno odgovoran za održavanje čvrstoće, elastičnosti i tonusa kože. Kada nivo kolagena u organizmu opadne koža postaje opuštenija, te se sve češće pojavljuju bore, usporava regeneracije, te ona postaje sklonija oštećenjima i suvoći.
U starijem dobu je to sve više primetno, ali korišćenjem preparata poput Collagen Hyaluron seruma ovaj proces može se znatno usporiti, jer se hidrolizovani kolagen i hijaluron zadržavaju na površini kože i deluju kao efikasni ovlaživači. Aktivni prirodni sastojci iz meda, glicerin i pantenol omogućuju da je koža meka, elastična i vlažna. Svakodnevnom primenom bore i znakovi starenja na koži su manje vidljivi.
Uticaj kolagena na kosti
Kolagen čini osnovnu strukturu koštanog tkiva, pružajući mu elastičnost i otpornost. On služi kao okvir u kojem se minerali poput kalcijuma i fosfora smeštaju, čime se stvaraju čvrste kosti. Ova kombinacija kolagena i minerala daje kostima potrebnu snagu.
Kada dođe do preloma, istegnuća i sličnih stanja, kolagen je glavni pomoćnik za procese ozdravljenja. Pruža regeneraciju kostiju i omogućuje njihovo zaceljivanje, te podržava hrskavice i zglobove, što je izuzetno važno za pokretljivost i funkciju kostiju.
Uticaj kolagena na mršavljenje
Važno je napomenuti da kolagen nije direktno povezan s povećanjem mišićne mase i ne utiče direktno na smanjenje telesne težine.
Ako je cilj povećanje mišićne mase, obično se fokusira na unos dovoljne količine visokokvalitetnih proteina koji sadrže esencijalne aminokiseline potrebne za sintezu mišićnih proteina. Međutim, kolagen može indirektno podržati proces izgradnje mišića na dva načina.
Kao što smo pomenuli, on održava zdrave zglobove i tetive što smanjuje rizik od povreda prilikom aktivnosti. Preporučuje se i njegova upotreba nakon intenzivnog treninga jer ubrzava proces oporavka.
Ima li kolagen negativne uticaje?
Prema dosadašnjim istraživanjima kolagen u retkim slučajevima može izazvati alergijske reakcije poput crvenila ili svraba kože, kao i nadutosti i probavnih smetnji. S tim u vezi, jako je važno odabrati visokokvalitetne proizvode od pouzdanih izvora!
