Kokosovo brašno je izuzetno koristan proizvod i sve je popularniji kod nas. Kokosovo brašno se pravi od tvrdog dela kokosa, koji se melje u veoma sitan prah.

Kokosovo brašno ima karakteristični mekani miris i ukus kokosa i slobodno može biti zamena pšeničnom brašnu u svim receptima u kojima se ne stavljaju druge namirnice jakog mirisa, kao što su kakao u prahu, cimet i dr.

Kokosovo brašno je izuzetno vazdušasto i lako i to ga čini prvobitnim izborom kod pripremanja kiflica, palačinki i kolača. Ipak, sve veća popularnost kokosovog brašna nije posledica njegovog ukusa, već njegove koristi za organizam.