Indijski orah nije samo fina grickalica, nego hranjiva i zdrava namirnica, koju vredi redovno konzumirati zbog njegovog pozitivnog uticaja na ljudsko zdravlje.

Indijski orah (Anacardium occidentale) je zimzeleno drvo visine do najviše 12 m, poreklom iz Brazila. Sada se već uzgaja u mnogim tropskim područjima sveta zbog svog ploda i semena.

Plod indijskog oraha se zove kešu jabuka i popularan je u Brazilu i na Karipskim ostrvima, gde se smatra delikatesom. Naučna istraživanja su pokazala da kešu jabuka ima antimikrobno, antiseptičko, protivupalno, diuretičko, osvežavajuće i tonizirajuće dejstvo, ali i da suzbija kašalj, groznicu i grip, snižava nivo šećera u krvi i povišen krvni pritisak, te čisti creva. Efikasno uništava helikobakter pilori, uzročnika čira na želucu, a u ljusci je otkrivena anakardična kiselina, za koju se smatra da ubija kancerozne ćelije.

Seme ovog ploda – indijski orah – je poznato širom sveta zbog svog ukusa i nutritivnih svojstava. Prava je riznica hranljivih materija – vitamina C, B1, B2, B6 i E, kao i nijacina, cinka, magnezijuma, kalijuma, natrijuma, bakra, fluora, joda, kalcijuma, gvožđa i fosfora. U svom sastavu ima dosta masnoća koje mu daju visoku kalorijsku vrednost. Indijski orah se najčešće preporučuje u slučaju mentalnog naprezanja, naročito učenicima i studentima, kao i onima koji dugo sede za kompjuterom.

Indijski orah je dragocen za zdravlje kardiovaskularnog sistema i blagotvorno utiče na tegobe izazvane dijabetesom. Antioksidanti iz indijskog oraha štite naš organizam od štetnog delovanja slobodnih radikala. Bakar učestvuje u celom nizu fizioloških procesa organizma, uključujući apsorpciju gvožđa, borbu sa slobodnim radikalima, razvoj kostiju i vezivnih tkiva, proizvodnju melanina – pigmenta koji koži i kosi daje njihovu prirodnu boju. Magnezijum nas štiti od visokog pritiska, grčeva u mišićima, glavobolje i hroničnog umora.

Često se preporučuje upotreba indijskog oraha kao sastavnog dela zdrave dijete za mršavljenje. On ne sadrži holesterol, bogat je dijeteskim vlaknima i obezbeđuje mnogo energije. Umereno konzumiranje ove namirnice tokom dijete daje osećaj sitosti i zadovoljstva.